บูลเบอร์รี่ชีสเค้กในขวดโหล อร่อยง่ายๆ ไม่ต้องเข้าเตาอบ ก็ฟินได้

สิ่งที่ต้องเตรียม (วัตถุดิบสำหรับทำบูลเบอร์รี่ 6 ที่)

1. แครกเกอร์หรือบิสกิต 14 แผ่น

2. เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือ เล็กน้อย

5. บลูเบอร์รี่สด 2.5 ถ้วย

6. น้ำมะนาวครึ่งลูก

7. น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วย

9. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ

10. ครีมชีสแบบ 8 ออนซ์ จำนวน 2 ชิ้น

11. สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา

12. น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย

13. Heavy Cream 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

STEP 1 ใส่แครกเกอร์ลงในชามแล้วใช้สากบดแครกเกอร์ให้แตกละเอียด จากนั้นก็ผสมเนยละลาย น้ำตาลทรายแดงและเกลือเข้าด้วยกัน

STEP 2 เติมบูลเบอร์รี่สด น้ำตาลทราย น้ำมะนาวลงในหม้อ จากนั้นก็ต้มให้ละลายเข้าด้วยกัน จนกระทั่งบูลเบอร์รี่เริ่มแตกตัว ให้ใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำเรียบร้อยแล้วเข้าไป กวนต่ออีกสัก 30 วินาที จากนั้นก็ปิดเตาและยกลงจากเตา ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

STEP 3 นำเอาครีมชีสใส่ลงในชาม

แล้วเติมด้วยน้ำตาลไอซิ่งและสารสกัดจากวานิลลา ตีผสมให้เข้ากัน

STEP 5 นำเอาแครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้ว ตักใส่ขวดโหลด้านล่างประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใช้ช้อนกดอัดให้แน่นๆ แล้วนำครีมชีสเติมลงไป 2 ช้อนโต๊ะ และตักบูลเบอร์รี่ลงไปอีก 2 ช้อนโต๊ะราดด้านบน

STEP 6 ทำซ้ำใน STEP 5 จนครบทุกขวดโหล แล้วนำเอาผิวเลมอนขูดมาวางประดับด้านบน ปิดฝาขวดโหลแล้วนำเข้าตู้เย็น เมื่อเย็นแล้วก็พร้อมเสิร์ฟของหวานให้รับประทาน เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย กินอร่อย ฟินๆ ไม่เห็นต้องง้อเตาอบเลยล่ะ

ว่าแล้วใครสนใจ รีบหาเวลาว่างๆ ทำกินกันดูดีกว่านะคะ