ไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก ใครชอบกินเผ็ดต้องห้ามพลาด

วันนี้มีเมนูเผ็ดๆ มาแนะนำ ใครที่ชอบอาหารเผ็ดชอบพริกๆ ต้องห้ามพลาดกับเมนูนี้ ไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก เป็นเมนูที่ทำง่ายเพราะสามารถปรุงรสชาติได้ตามที่เราต้องการเลย เผ็ดมาก เผ็ดน้อยแล้วแต่เราเลย ไปดูวิธีทำกันเลย

วัตถุดิบ

หน่อไม้ ไข่นกกะทา (ถ้าไม่มีใช้เนื้อสัตว์อย่างอื่นก็ได้)พริกแกงเผ็ดพริกขี้เมา ( พริกกับกระเทียมตำด้วยกัน)พริกเหลืองตำน้ำตาลทรายซอสหอยนางรมน้ำปลาใบมะกรูดใบกะเพราน้ำมันพืช

วิธีทำ

ลวกหน่อไม้ให้สุก

ต้มไข่นกกะทาให้สุกพร้อมแกะเปลือกให้เรียบร้อย

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน แล้วก็ใส่พริกแกง ผัดให้มีกลิ่นหอม

ตามด้วยพริกขี้เมา ( พริกกับกระเทียมตำด้วยกัน)

ผัดให้เข้ากันก็ใส่พริกเหลืองตำลงไป

ใส่เส้นหน่อไม้ลงไป แล้วก็ผัดให้เข้ากัน

ผัดให้เข้ากันแล้วก็ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำปลา ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ทีเด็ดมาแล้ว ใส่ไข่นกกะทาลงไป ทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ

จากนั้นก็ใส่ใบมะกรูด

ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบก็เป็นอันเสร็จแล้ว

เสร็จแล้วไข่นกกระทาผัดหน่อไม้ 3 พริก จัดจานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย