วิธีแก้ปัญหาข้าวบูดบ่อย ข้าวบูดเร็ว ข้าวบูดคาหม้อ ด้วยวิธีง่ายๆ
เริ่มเข้าฤดูร้อนแล้วปัญหาที่ตามมาก็คืออาหารจะชอบเสียหรือบูดเร็วกว่าปกติ ยิ่งเป็นข้าวสวยด้วยแล้วยิ่งบูดเร็วเลย บางบ้านหุงเช้า ตกบ่ายก็เริ่มมีกลิ่น หรือมียางเหนียวๆแล้ว ปัญหานี้จะหมดไปเพียงทำตามวิธีนี้ จะช่วยยืดอายุข้าวสวยของเราไปได้นาน สามารถเก็บไว้กินได้หลายมื้อเลย ไปดูวิธีง่ายๆกันเลย
ก่อนที่เราจะหุงข้าวเราก็ซาวข้าวตามปกติเลย
จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูลงไป 1 ช้อนชา และทำการข้นให้เข้ากันอีกนิดนึง
จากนั้นก็กดหุงตามปกติได้เลย รสชาติไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง ไม่มีรสเปรี้ยว รสชาติที่ได้คือข้าวสวยปกติ
อัตราส่วน ข้าว 2 ถ้วย = น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
ต่อจากนี้เราก็จะได้ข้าวสวยที่บูดช้ากว่าปกติแล้ว สามารถเก็บไว้กินได้หลายมื้อเลย จะไม่บูดง่ายอีกแล้ว แต่ถ้าหากใครที่หุงข้าวแล้วกินไม่หมด ให้ตักใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น จะกินข้าวอีกทีก็นำมาอุ่นใหม่ เพียงเท่านี้ข้าวของเราก็จะเก็บไว้กินได้นานขึ้นแล้ว
สำหรับการหุงข้าวด้วยหม้อไฟฟ้าแล้ว โดยปกติจะทิ้งข้าวไว้ในหม้อได้นานเป็นวันหรือสองวันเลย แต่ถ้าหากเราเคยทำข้าวบูดคาหม้อครั้งนึงแล้ว ต่อให้ล้างสะอาดอย่างไร หากนำหม้อหุงข้าวใบนั้นมาหุงอีกครั้ง ข้าวก็จะบูดเร็วมาก
