5 เบเกอรี่สุดอร่อย ไขมันต่ำ (พร้อมสูตร+วิธีทำ)

บอกลาเบเกอรี่ตัวอ้วนที่ใส่มาการีน

บ่ายหน้าเข้าหาเบเกอรี่ไขมันต่ำสุดเฮลธ์ตี้และไร้กลูเตน

? 1 ?PECAN BROWNIE

(1 ชิ้น = 190 แคลอรี)

ไม่มีแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ น้ำตาลขัดขาว

ได้โปรตีนและวิตามินจากถั่ว เมล็ดแฟล็กซ์ อินทผาลัม

ลดความเสี่ยงเป็นโรคมะเร็ง บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง

ถั่วพีแคน ลดคอเลสเตอรอลไม่ดีในเลือด ป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

อินทผาลัม อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ลูติน และซีแซนทีน ป้องกันมะเร็งในช่องท้อง บำรุงร่างกาย

ส่วนผสม ถั่วพีแคน เมล็ดแฟล็กซ์ น้ำ

อินทผาลัม นมข้าว น้ำมันทานตะวัน น้ำหวานจากมะพร้าว (Coconut nectar/

? วิธีทำ ?

1/ ผสมเมล็ดแฟล็กซ์กับน้ำทิ้งไว้

2/ ร่อนแป้งข้าวกล้อง ผงโกโก้ เกลือ ผงฟูรวมกัน พักไว้ ปั่นถั่วพีแคนในเครื่องผสมอาหารจนละเอียด

3/ เติมส่วนผสมเมล็ดแฟล็กซ์ อินทผาลัม นมข้าว น้ำมันทานตะวัน

น้ำหวานจากมะพร้าว ปั่นจนเนียนละเอียด

? 2 ?PEANUT BUTTER-CHOCOLATE CHIP BLONDIE

(1 ชิ้น = 230 แคลอรี)

ไม่มีแป้งสาลี ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ น้ำตาลขัดขาว ได้ประโยชน์จากข้าวโอ๊ต

กล้วย

ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และมีโปรตีนคอยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน

เนยถั่วเป็นแหล่งโปรตีน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส กากใย และวิตามินอีชั้นยอด ลดความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

? ส่วนผสม ?

• ข้าวโอ๊ต
• กล้วย
• เนยถั่ว
• น้ำหวานจากมะพร้าว
• แอปเปิลบด
• ช็อกโกแลตชิป
• เกลือ
• เบกกิ้งโซดา
• ผงฟู

? วิธีทำ ?

1/ ปั่นข้าวโอ๊ตจนละเอียดเป็นแป้งแล้วเทลงชาม ใส่เกลือ เบกกิ้งโซดา

ผงฟูตามลงไป พักไว้ ใส่กล้วย แอปเปิลบด เนยถั่ว น้ำหวานจากมะพร้าวลงโถปั่น

ปั่นจนเนียนละเอียดแล้วเทลงชามของแห้ง ใส่ช็อกโกแลตชิป ตะล่อมให้เข้ากัน

? 3 ?GREEN TEA PANNA COTTA

(1 ถ้วย = 35 แคลอรี)

มีไขมันและน้ำตาลต่ำ

แต่ยังคงรสชาติเข้มข้นโดยไม่ใช้วิปครีมไขมันล้นเหลือ ได้คุณค่าจากผงชาเขียว

? ส่วนผสม ?

• เจลาติน
• นมไร้ไขมัน
• น้ำตาล
• ผงชาเขียวมัทฉะ
• ครีมชีสพร่องไขมัน

? วิธีทำ ?

1/ นำเจลาตินแผ่นแช่น้ำจนนิ่ม (ถ้าเป็นแบบผงก็ผสมกับน้ำจนละลาย)

2/ ต้มนม น้ำตาล ผงชา จนละลายเข้ากัน ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

แล้วยกออกจากเตาเติมครีมชีส คนจนละลายแล้ว ใส่เจลาติน คนต่อจนละลายหมด

? 4 ?WHOLEWHEAT OATMEAL RAISIN COOKIE

(1 ชิ้น = 180 แคลอรี)

ไม่มีผลิตภัณฑ์นม ไขมันต่ำ ได้ประโยชน์จากแป้งโฮลวีต มีเส้นใยอาหารสูง

อุดมด้วยวิตามินต้านอนุมูลอิสระ และมีโพแทสเซียม

? ส่วนผสม ?

• แป้งโฮลวีต
• แป้งอเนกประสงค์
• ผงฟู
• น้ำมันทานตะวัน
• น้ำตาลทรายแดง
• ไข่
• ข้าวโอ๊ต
• ลูกเกด

? วิธีทำ ?

1/ ร่อนแป้งโฮลวีต แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ให้เข้ากันแล้วพักไว้

2/ ตีน้ำมันทานตะวันกับน้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ลงไป

ตีให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งที่ร่อนแล้ว ตะล่อมให้เข้ากัน

เติมข้าวโอ๊ตและลูกเกด ตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นเทลงถาด แช่เย็นไว้ประมาณ 2

? 5 ?GLUTEN-FREE AND DAIRY-FREE CARROT CAKE

(1 ชิ้น = 270 แคลอรี จาก 10 ชิ้นของเค้กขนาด 3 ปอนด์)

ไม่มีแป้งสาลี น้ำตาลขัดขาว ผลิตภัณฑ์นม ได้ประโยชน์จากแป้งข้าวกล้อง

ช่วยป้องกันโรคเบาหวานและให้พลังงานต่ำ

แป้งอัลมอนด์มีกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ลดคอเลสเตอรอล และมีโอเมก้า-3

แครอต สร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง บำรุงสายตา ผิวพรรณชุ่มชื่น

น้ำมันทานตะวัน เพิ่มอัตราการเผาผลาญสารอาหารโดยเฉพาะไขมันและแป้ง

? ส่วนผสม ?

• แป้งข้าวกล้อง
• แป้งอัลมอนด์
• ซานทันกัม
• ผงฟู
• เกลือ
• อบเชยป่น
• ไข่
• น้ำตาลทรายแดง
• นมถั่วเหลืองหรือนมข้าว
• น้ำมันทานตะวัน
• แครอตขูดฝอยสับละเอียด
• สับปะรดหั่นเต๋า

? วิธีทำ ?

1/ ร่อนแป้งข้าวกล้อง แป้งอัลมอนด์ ซานทันกัม ผงฟู เกลือ อบเชยป่น แล้วพักไว้

2/ ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟู ค่อยๆ รินน้ำมันและนมถั่วเหลืองลงไป คนช้าๆ

จนเข้ากัน เทส่วนผสมที่ร่อนไว้ลงไปทีละครึ่ง ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน