คุกกี้หมีชาร์โคล สูตรทำคุกกี้เนยสีดำไม่ซ้ำใคร

อ่าน 6,530

ใครไม่เอาถ่านก็ช่างปะไร แต่เราขอเอาถ่านชาร์โคลมาทำเมนูคุกกี้หมีน้อยกันดีกว่า ขนมสีดำแหวกแนว แต่งด้วยช็อกโกแลต อยากลองใช่ไหมตอบ

ขอบายสูตรการทำคุกกี้ เนยสดหน้าตาธรรมดา ลองใส่ผงถ่านชาร์โคลเพิ่มความแปลกกันดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้หมีน้อยชาร์โคล สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม คุกกี้หมีสีดำแสนน่ารัก หอมกลิ่นเนยสด ใครจะดัดแปลงเป็นสูตรคุกกี้ธัญพืชหรือสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพก็ได้เช่นกัน

ชวนทำคุกกี้หมีน้อยชาร์โคล น่ารักน่ากิน สุดอร่อย กรอบนุ่มชุ่มเนย โดย คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเฟซบุ๊ก Poppy farm

สวัสดีค่ะ มาชวนทำคุกกี้ชาร์โคลกัน แต่จะมาทำแบบธรรมดาได้ไง ต้องน่ารักน่ากินตามแบบฉบับของเรา เลยทำเป็นรูปหมีน้อยน่ารักกอด M&M แล้วอร่อยชุ่มเนยด้วย เพราะสูตรนี้เป็นสูตรเนยสด พร้อมแล้วไปทำกันเลยจ้า

ส่วนผสม คุกกี้หมีน้อยชาร์โคล

? แป้งเค้ก 190 กรัม ? ผงชาร์โคล 10 กรัม ? เนยจืด 120 กรัม ? น้ำตาลทราย 50 กรัม ? เกลือ 1/4 ช้อนชา ? ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำคุกกี้หมีน้อยชาร์โคล

? ใช้เนยที่อุณหภูมิห้อง (อ่อนตัวแล้ว) ตีกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลาย

? ใส่เกลือและไข่ ตีให้เข้ากัน

? ตีต่อให้เข้ากันจนเนื้อเนียนแบบในรูปเลยนะคะ

? ร่อนแป้งเค้กและผงชาร์โคล คนให้เข้ากัน แบ่งใส่สักสองรอบนะคะ

? คนให้เข้ากันนะคะ ตอนเริ่มแรกอาจจะคนยากสักหน่อย เพราะเนื้อออกจะร่วน ๆ จากแป้ง คนต่อไปจนเนื้อดำเนียนค่ะ

? เมื่อเนื้อเนียนแล้ว นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 30 นาที

? เมื่อครบเวลาแล้ว แบ่งแป้งออกมาคลึงแล้วกดบนกระดาษไขให้แบน จากนั้นใช้กระดาษไขอีกแผ่นวางทับ คลึงด้วยไม้ให้เรียบอีกรอบ โดยให้แป้งหนาประมาณ 3 มิลลิเมตร

? หลังจากนั้น ลอกกระดาษแผ่นบนออกแล้วกดแป้งด้วยตัวกดคุกกี้รูปหมี กดแรงหน่อยนะคะ ต้องให้แป้งขาด เวลาลอกแป้งที่เหลือออก ขอบจะได้สวย ๆ ค่ะ

? ลอกแป้งส่วนที่เกินออกมา โดยสามารถนำไปรวมกับแป้งที่ยังไม่ได้ทำ เพื่อทำตัวต่อไปได้

? มาถึงขั้นตอนตกแต่งกันแล้วค่ะ ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มแป้งทำตาและจมูก จากนั้นจึงนำ M&M อัลมอนด์ ลูกเกด หรืออะไรที่ชอบกินก็ได้ค่ะ วางลงไปตรงกลางของตัวหมี ค่อย ๆ ใช้มือหมีโอบ M&M แล้วกดเบา ๆ กันหลุดค่ะ จึงนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-12 นาที