บลอนดี้สตรอว์เบอร์รี สูตรขนมสำหรับมือใหม่หัดอบต้องลอง
เติมความหวานให้ความรักด้วยเมนูบลอนดี้สตรอว์เบอร์รี สูตรขนมเนื้อกรอบแน่นรสหวานอมเปรี้ยว ทำง่าย ๆ มือใหม่ทำได้สบาย
หลังจากที่ทำบราวนี่ มาหลายครั้งจนคนพิเศษแอบเลี่ยน ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำบลอนดี้ (Blondie) กันบ้างดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำบลอนดี้สตรอว์เบอร์รี คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อสัมผัสคล้ายบราวนี่และคุกกี้ผสมกัน ไม่ใส่ผงโกโก้แต่ใส่ไวท์ช็อกโกแลตแทน สูตรนี้เพิ่มสตรอว์เบอร์รีลงไปด้วย ใครจะดัดแปลงเป็นบลอนดี้ชาไทย บลอนดี้ชาเขียว หรือบลอนดี้กาแฟก็ตามชอบเลยจ้า
แจกสูตรขนมลูกครึ่งทำง่าย ๆ Strawberry Blondie Brownie โดย คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ทุกท่าน กลับมาพบกับ MedIEviL กันอีกครั้งนะคะ วันนี้ขอเสนอเมนูขนมที่ทำง่ายมาก ๆ ขั้นตอนการเตรียมไม่ยุ่งยากอีกเมนูหนึ่ง เมนูนี้เป็นลูกครึ่งระหว่างบราวนี่กับคุกกี้ค่ะ ทำง่ายด้วยนะ อ่างผสมใบเดียวเอาอยู่
ส่วนผสม บลอนดี้สตรอว์เบอร์รี (สำหรับขนมขนาด 2x2 นิ้ว จำนวน 9 ชิ้น)
? สตรอว์เบอร์รีสด 1 ถ้วยตวง ? เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1/3 ถ้วยตวง ? น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง ? น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วยตวง ? ไข่ไก่ 1 ฟอง ? วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา ? นมสดรสจืด 1/4 ถ้วยตวง ? แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง ? ผงฟู 1 ช้อนชา ? เกลือป่น เล็กน้อย ? ไวท์ช็อกโกแลต 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำบลอนดี้สตรอว์เบอร์รี
? วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้
? หั่นสตรอว์เบอร์รีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ส่วนแรกสำหรับผสมในส่วนผสม และส่วนที่ 2 สำหรับโรยหน้าส่วนผสมก่อนอบ
? เตรียมถาดอบสี่เหลี่ยมจัตุรัส ขนาด 8x8 นิ้ว รองด้วยกระดาษไขรองอบ แล้วทาเนยบาง ๆ ให้ทั่ว เตรียมไว้
? ผสมน้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และเนยจืดในอ่างผสม
? ตีให้เข้ากันจนเนื้อเนียน
? ใส่ไข่และวานิลลาสกัดลงไป คนให้เข้ากัน
? ใส่นมสด คนพอเข้ากัน
? ในขั้นตอนนี้ ส่วนผสมเราจะแตกตัว ไม่ต้องตกใจนะคะ ปกติจ้า
? ใส่ส่วนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือ
? คนให้เข้ากันจนเนียน
? ใส่ไวท์ช็อกโกแลต ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีส่วนแรกที่แบ่งไว้
? คนให้เข้ากัน
? นำส่วนผสมที่ได้เทลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีส่วนที่เหลือ
? นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที (เช็กความสุกโดยนำไม้จิ้มขนม ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดมาถือว่าใช้ได้) ทิ้งไว้ให้เย็น จัดเสิร์ฟ
? หน้าตาขนมตอนอบเสร็จและตัดแล้ว จะออกมาน่ากินแบบนี้จ้า
? จะได้ความหอมหวานมันของเนยและไวท์ช็อกโกแลต และได้ความเปรี้ยว ๆ นัว ๆ ของสตรอว์เบอร์รี อร่อยอย่าบอกใครเชียวค่ะ ลองทำดูนะคะ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดอบ อบไปให้คนที่คุณรัก (ไปอวดนะคะ) เป็นอย่างยิ่งจ้า
วิธีทำบลอนดี้สตรอว์เบอร์รี
ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากติดตามความรู้เรื่องการทำขนม สูตรขนมอร่อย ๆ และรีวิวร้านอาหารน่ากินติดตามกันได้ที่ ช่องยูทูบ Sweet Pastel Diary หรือเฟซบุ๊ก SweetPastelDiary
ใครอยากลองทำเมนูบลอนดี้สตรอว์เบอร์รีเป็นของขวัญสำหรับคนรักเหมาะมากเลยค่ะ ถ้าสตรอว์เบอร์รีแพงลองเปลี่ยนเป็นบลอนดี้แอปเปิลก็เข้าท่า มือใหม่ก็ทำได้และอร่อยด้วยนะจ๊ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
