มะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งจานเด็ดหอมชีสยืดเยิ้ม
ท้องร้องหนักมากเพราะเจอเมนูมะกะโรนีอบชีส อาหารฝรั่งใส่เบคอนผสมชีส พ่วงสูตรซอสเบชาเมล น่ากินขนาดนี้รอบเอวขยายก็ยอม
ใครไม่กลัวอ้วนหรืออยากเพิ่มน้ำหนัก อยากให้ลองทำเมนูอบชีส อาหารฝรั่งใส่ชีสยืดเยิ้มชวนน้ำลายสอ โดยเฉพาะเมนูมะกะโรนีชีสอย่างง่ายสบายพุง เราขอนำเสนอวิธีทำมะกะโรนีอบชีส สูตรจาก คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เบคอนผสมมะกะโรนี อัดชีสตูม ๆ ราดซอสครีม โปะเกล็ดขนมปังด้านบน ใครไม่มีเตาอบก็ดัดแปลงเป็นเมนูมะกะโรนีอบชีสไมโครเวฟก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
แบ่งปันสูตรมะกะโรนีอบชีส ทำเองที่บ้านง่าย ๆ By Kanokwan Bachmann โดย คุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ มีสูตรมะกะโรนีอบชีสมาฝากค่ะ สูตรนี้ทำเสร็จแล้วสามารถแบ่งใส่ช่องแข็งได้ อยากกินเมื่อไรแค่เข้าไมโครเวฟ 2 นาทีก็อิ่มอร่อยได้แล้ว
หอมใหญ่ผัดเนยสดกับเกลือเล็กน้อยให้สุก เพราะจะทำให้หอมใหญ่มีรสหวานอร่อยยิ่งขึ้น
เบคอนผัดในกระทะพอสุก
ส่วนผสม มะกะโรนีอบชีส
? มะกะโรนีต้มสุก 250 กรัม ? ชีสผสมชีสกรูแยร์ (สำหรับโรยหน้ามะกะโรนี) 100 กรัม (หรือชีสชนิดอื่น ๆ ตามชอบ แต่ชีสผสมน่าจะดีสุด) ? หอมใหญ่ (หั่นเต๋าละเอียด หรือหั่นแว่น) 2 หัว (ผัดเนยกับเกลือ) ? เบคอน 150 กรัม (ผัดในกระทะพอสุก) ? เกล็ดขนมปัง ? พาร์สลีย์ สำหรับแต่ง
ส่วนผสม ซอสเบชาเมล (ซอสครีม)
? เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ ? แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ ? นมสด 6 ช้อน ? ลูกจันทน์เทศ ขูดละเอียด ? เกลือ ? พริกไทย ? พาร์มีซานชีส หรือชีสกรูแยร์ ประมาณ 70 กรัม
หมายเหตุ : ซอสเบชาเมล สามารถนำไปใช้ทำลาซานญ่า มันฝรั่งอบชีส ผักโขมอบชีส และอื่น ๆ อีกมากมายเลยค่ะ
วิธีทำซอสเบชาเมล
? ตั้งไฟให้ร้อนใส่เนยลงไป เติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ตะกร้อคนจนแป้งสุก (ถ้าแป้งไม่สุกจะมีกลิ่นแป้ง กินแล้วจะไม่อร่อย)
? ค่อย ๆ เติมนมลงไปจนหมด คนให้เข้ากัน เติมลูกจันทน์เทศขูดละเอียดลงไปเล็กน้อย เพื่อให้มีกลิ่นหอม เติมเกลือกับพริกไทยลงไปเล็กน้อย คนจนซอสข้นคล้าย ๆ ดับเบิลครีม
? เติมชีสลงไป คนจนส่วนผสมทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกัน
วิธีทำมะกะโรนีอบชีส
? เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส
? นำเส้นมะกะโรนีเทใส่ฟอร์มสำหรับอบ ตามด้วยซอสเบชาเมล หอมใหญ่ และเบคอน คลุกเคล้าให้เข้ากัน (ลองชิมดูว่า รสชาติถูกปากหรือยัง ถ้ายังไม่ถูกปากให้เติมเกลือกับพริกไทยลงไป จริง ๆ เท่านี้ก็กินได้แล้วนะ แต่นกจะทำให้น่ากินกว่านี้อีกหน่อยค่ะ)
? โรยชีสลงไปบนมะกะโรนี ตามด้วยเกล็ดขนมปัง นำไปใส่เตาอบที่เปิดเตรียมไว้ นาน 15 นาที หรือคอยดูว่าหน้าชีสสีเข้มหรือยัง
? ยกออกจากเตา
? ตักใส่จาน
? โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ เสิร์ฟเลยค่ะ
วิธีทำมะกะโรนีอบชีส
แวะชมเคล็ดลับสูตรอาหารต่างชาติและฝากติดตาม Crazy In Cheese
ดูรูปอาหารต่างชาติและสูตรอาหารอร่อย ๆ ที่ เฟซบุ๊ก เมนูชีส ทำเองง่าย ๆ By แม่นก Crazy In Cheese
ขอเช็ดน้ำลายแป๊บ อยากกินเมนูมะกะโรนีอบชีสจังเลย ส่วนผสมก็มีพร้อม แต่ก็ยังทำไม่ได้อยู่ดีเพราะดึกแล้ว อดทนไว้ก่อนรอให้ถึงพรุ่งนี้ จะไม่เหลือแม้หยดสุดท้าย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณแม่นกกะอันนา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
