สตรอว์เบอร์รีนมสด สูตรเครื่องดื่มสุดคูลจากผลิตภัณฑ์โครงการหลวง
คอนเฟิร์มเย็นสุดขั้ว ! เครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีนมสด (Strawberry Fresh Milk) ที่ใช้วัตถุดิบจาก "โครงการหลวง" เติมความฟรุ้งฟริ้งจากน้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี สดชื่นยันอึกสุดท้าย
สาว ๆ คงคุ้นเคยกับเครื่องดื่มเมนูสตรอว์เบอร์รี โดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ต ถ้าดื่มซ้ำไปซ้ำมาก็เบื่อลองเปลี่ยนสไตล์ใส่นมสดแทนกันดีไหม เราขอนำเสนอวิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด (Doi-Kham Strawberry Fresh Milk) สูตรจาก คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จุดเด่นคือ ใช้สตรอว์เบอร์รีดอยคำบดหยาบผสมกับนมสด เติมไอเดียเก๋ ๆ ด้วยการใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รี แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แก้วเดียวสดชื่น
มาแชร์เมนูดีต่อใจ ดอยคำสตรอว์เบอร์รีนมสด (Doi Kham Strawberry Fresh Milk) โดย คุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูนี้สืบเนื่องจาก MedIEviL ไปเดินเล่นจ่ายตลาดที่ Golden Place เลยเหลือบไปเห็นเจ้าสินค้าตัวนี้ค่ะ "สตรอว์เบอร์รีสดในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น ตราดอยคำ" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากสตรอว์เบอร์รีในโครงการพัฒนาลุ่มน้ำแม่งอนอันเนื่องมาจากพระราชดำริ เลยลองซื้อมาครีเอทเมนูนี้ดู รสชาติจะเปรี้ยวปนหวานหน่อย ๆ จากสตรอว์เบอร์รี และเข้มหอมมันจากนมสด (ตอนไปซื้อก็ดันลืมซื้อนมจิตรลดาเลยซื้อนมโฟร์โมสต์มาแทนค่ะ) มาดูกันเลยว่าขั้นตอนการทำมีอะไรบ้าง
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีนมสด (สูตรนี้ใช้สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รี 1 กระป๋อง ทำได้ 2 แก้วค่ะ)
- สตรอว์เบอร์รีในน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น ตราดอยคำ 1 กระป๋อง - นมสดรสจืด (ขอแบบไม่ต้องพร่องมันเนยนะคะ จะได้อร่อย ๆ) 400 ซี.ซี. - สตรอว์เบอร์รีสด สำหรับตกแต่ง (ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด
- เปิดกระป๋องสตรอว์เบอร์รีแล้วแยกเนื้อกับน้ำสตรอว์เบอร์รีโดยใช้ตะแกรงกรองหรือที่ร่อนแป้ง
- นำเนื้อสตรอว์เบอร์รีมาบดหยาบ ๆ ด้วยส้อม ให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีมีลักษณะเหมือนแยม พักไว้
- นำน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นกรอกใส่ในพิมพ์น้ำแข็ง (Ice Tray) แล้วแช่ช่องฟรีซอย่างน้อย 1 คืน (เราจะเอามาทำเป็นน้ำแข็ง หรือใครจะประยุกต์ทำเป็นเมนูอื่น เช่น กรานิต้าสตรอว์เบอร์รีก็ได้นะคะ) ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ชอบหวานมากก็ไม่ต้องใส่น้ำแข็งสตรอว์เบอร์รีค่ะ ใส่แค่เนื้อสตรอว์เบอร์รีบดก็พอ
- ล้างสตรอว์เบอร์รีสด และหั่นครึ่ง แช่เย็นพักไว้ เมื่อต้องการจัดเสิร์ฟให้ใส่สตรอว์เบอร์รีสดที่ก้นแก้ว ตามด้วยสตรอว์เบอร์รีบดให้ได้ประมาณ 1/3 ของแก้ว
- ใส่น้ำแข็งที่ทำจากน้ำสตรอว์เบอร์รีเข้มข้นลงไปจนเกือบเต็มแก้ว (ถ้าใครไม่ชอบสตรอว์เบอร์รีหวานมาก ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ ใส่เป็นน้ำแข็งธรรมดา)
- เทนมลงไปตามจนเต็มแก้ว
- ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสด แล้วจัดเสิร์ฟ
- เวลาจะดื่ม คนให้เนื้อสตรอว์เบอร์รีเข้ากันดีกับนมสดจะเริดมากค่ะ
- มาดูกันหน่อยว่าหน้าตานางน่ารักขนาดไหนนะคะ
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีนมสด
ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากติดตามความรู้เรื่องการทำขนม สูตรขนมอร่อย ๆ และรีวิวร้านอาหารน่ากินติดตามกันได้ที่ ยูทูบ Sweet Pastel Diary หรือเฟซบุ๊ก SweetPastelDiary
วันหยุดนี้ลองแวะไปช้อปปิ้งที่โครงการหลวงกันไหมคะ นอกจากได้ส่วนผสมมาทำเครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีนมสดแล้ว อาจได้สินค้าอื่น ๆ ที่น่าสนใจติดไม้ติดมือมาทำอาหารเมนูอื่น ๆ ด้วยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ MedIEviL สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
