รีวิว Yoka Yoka Japanese Restaurant สัมผัสรสชาติอาหารญี่ปุ่นแบบฉบับต้นตำหรับ

อ่าน 1,641

ร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพฯมีมากมายจนเลือกทานกันไม่ถูก มีทั้งร้านเก่า

ร้านใหม่ ร้านเล็กๆน่ารัก หรือร้านหรูหราขนาดใหญ่

แต่ถ้าคุณอยากทานอาหารญี่ปุ่นแบบรสชาติต้นตำรับ

คงต้องเสาะแสวงหาร้านที่เชฟเป็นชาวญีปุ่นแท้ๆ

โดยส่วนใหญ่จะเป็นร้านเฉพาะทางที่มีอาหารไม่หลากหลายประเภท เช่น ร้านราเมน

ร้านปิ้งย่าง ร้านชาบูชาบู ร้านซูชิและซาชิมิ

ถ้าต้องการความหลากหลายคงต้องเปลี่ยนพิกัดไปร้านใหญ่ๆที่มีเมนูหลากหลายแต่

มักจะตกม้าตายเรื่องการคุมคุณภาพ รสชาติอาหารและวัตถุดิบต่างๆ

แต่ท่ามกลางทะเลทรายอันร้อนระอุแบบกรุงเทพฟ้าอมรก็ยังมีโอเอซิสที่ให้คุณนัก

ชิมไปทิ้งพุงทิ้งใจและทิ้งความหิวกันค่ะ บอกได้เลยว่าคุณจะไม่แค่ ?ชอบ? แต่จะกรีดร้องดังๆว่า ?เลิฟ? นะยูว์?!!!!

หนึ่งสถานที่ชิวเอาท์ที่สาวๆต้องปักหมุดลงกูเกิ้ลแมพรอไว้สำหรับอาหารมื้อถัดไป คือร้าน โยกะ โยกะ (Yoka Yoka Japanese Restaurant) ตั้งอยู่ที่ร่วมฤดีวิลเลจ สุขุมวิท

บรรยากาศร้านโยกะโยกะไม่ใช่แค่ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ไปทานแป๊บเดียวอิ่มแล้วก็

กลับ แต่ร้านนี้มีความชิคแนวผับเก๋ๆด้วยที่ชั้นบน

การออกแบตกแต่งแนวโมเดิร์นลอฟผสานความเป็นญี่ปุ่นและแต้มความสนุกด้วยงาน

ศิลป์สีสันสดใสไม่ซ้ำแบบใครที่เป็นของสะสมจากเจ้าของร้านเอง

มาถึงจุดไฮไลท์ที่ผู้เขียนปลื้มปริ่มอิ่มเอมมากๆและยังจดจำได้ถึงต้องนี้

คือรสชาติของอาหารที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านนี้เลยก็ว่าได้

จากสูตรลับเฉพาะตัวของเชฟชาวฟุฟุโอกะที่ยืนยันจะรังสรรค์เมนูแบบต้นตำหรับ

อาหารญี่ปุ่นแท้แบบคิวชู

เสน่ห์รสชาติอาหารฉพาะตัวสไตล์เกาะทางใต้ของญี่ปุ่น

วัตถุดิบแทบจะนำเข้ามาเกือบทุกอย่าง เพียงแค่คุณมาร้านนี้จะได้

ฟิวลิ่งเหมือนบินตรงไปเกาะคิวชูกันเลยทีเดียว ด้วยเมนูที่หลากหลาย ทั้งซูชิ

ซาชิมิ ชาบูชาบู อุด้ง ราเมน ทั้งแบบ A la carte และ Set Menu

สำหรับชุดอาหารกลางวันที่สนนราคาคุ้มค่ามากๆ ลองมาดูเมนูแนะนำกันค่ะ

ซูชิหน้าปลาตาเดียวย่างเกลือ Engawa Shio Nigiri ราคา 180

บาท เนื้อปลานุ่มชุ่มฉ่ำรสชาติกลมกล่อมกำลังดี

ข้าวก็แสนจะนุ่มและมีรสหวานนิดๆเม็ดร่วนนิ่มไม่เหนียวหนึบจนเกินไป

เป็นเมนูที่มีรายละเอียดเล็กๆน้อยๆได้พอเหมาะลงตัว

ไข่หวานสอดไส้ปลาค๊อต Mentai Dashimaki Tamago

เมนูนี้สาวๆน่าจะชอบ

เพราะด้วยเนื้อสัมผัสของไข่หวานที่ไม่แน่นเกินไปและรสชาติหวานอ่อนๆมารวมตัว

กับไข่ปลาค๊อตที่ออกเค็มนิด มันช่างลงตัวและบอกเลยว่าไม่คาว

สดอร่อยแน่นอนค่ะ จานนี้ราคา 220 บาทเองจ้า

พาเรดความสดจากท้องทะเลรวมตัวด้วยไข่สารพัดอย่าง ?Honeymoon Kaki?

คำนี้การันตีความสดอย่างถึงใจด้วยหอยนางรมรสหวานฉ่ำ ไข่หอยเม่น

ไข่ปลาแซลมอน ไข่กุ้งและไข่นกกระทา โด๊ปดีกรีรักตามชื่อเมนูกันเลย

ราคาเพียง 280 บาทต่อคำ

สำหรับสายชาบูต้องไม่พลาดชาบูชาบูที่ร้านนี้เลย

ด้วยน้ำซุปแบบออริจินัลคิวชูสูตรเฉพาะจากเซฟคนเก่ง

รสชาติละมุนกลมกล่อมแถมเพิ่มเติมคุณค่าด้วยต้นหอมญี่ปุ่นและผักสดให้สาวๆได้

ทานกันอย่างไร้กังวลไม่ต้องกลัวอ้วน มีให้เลือกทั้ง Kurobuta negi shabu shabu ชาบูหมูดำคุโรบุตะ ราคา 300 บาท และสำหรับ Beef Lover ต้องลอง Wagyu Shabu Shabu เนื้อชาบูวากิว ราคา 780 รสชาติเยี่ยมคุณภาพยอดที่คุณต้องร้องลั่นเพราะมันนุ่มมาก?.!!! แทบละลายในปากเลยทีเดียว !!!

ใครที่ชอบข้าวปั้นหรือโรลหน้าต่างๆ ต้องลอง Aburi Salmon Roll โรลปลาแซลมอนย่างไฟ แต่ละสอดไส้แน่นๆผสานกลมกล่อมกับแซลมอนย่างซีอิ๊วในราคา 250 บาท ลองสั่งคู่กับยำไส้หมู Hakata Sumotsu (ราคา 150 บาท) และไคเซ็นสลัด Kaizen Salad

(ราคา 380 บาท) Combination Menu 3 จานนี้เหมาะกับสาวๆรักสุขภาพมากๆ

เพราะอร่อยและไม่อ้วนเต็มคุณค่าโปรตีน วิตามิน และไขมันต่ำ

ยำไส้หมูไม่คาวเลยซักนิดเดียว

จานนี้ให้รสชาติที่สดชื่นและความกรุบกรอบของไส้หมู

สาวๆเติมความเผ็ดด้วยพริกสูตรเฉพาะที่ทางร้านแยกมาให้เติมเอง

ส่วนสลัดไคซินให้ฟิลลิ่งที่เฟรชสุดๆด้วยผักสดๆเย็นๆกับน้ำสลัดใสรสชาติสด

ชื่นแถมยังยกขบวนวัตถุดิบจากท้องทะเลมามากมาย มีทั้งปลาทูน่า ปลาแซลมอน

ปลาไท้ ปลาหมึกยัก และไข่กุ้ง

ที่ความสดอร่อยอัดแน่นทานกันหมดจากได้โดยไม่รู้ตัว

เพิ่มเติมมื้อพิเศษด้วยเครื่องดื่มน้ำแร่เปอริเอ้ ลองชิม Perrier Berry Sparkler และ Perrier Passion Fruit เปรี้ยวซ่าแบบฉบับสาว GFC แก้วละ 160 บาทเอง และมาตบท้ายด้วยขนมหวาน 2 เมนูสูตรเฉพาะของเชฟที่ครีเอทส่วนประกอบต่างๆด้วยตัวเอง Yoka Yoka Cheese Cake และ Yoka Yoka Waffle ในราคา 140 บาท ทุกอย่างถูกรังสรรค์ให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบตั้งแต่จานแรกถึงจานสุดท้ายเลย?.

เผื่อใครอยากจะไปทาน เราเอาลิสต์รายการอาหารและราคามาฝากนะคะ

จะได้กะงบประมาณกันถูก .. ราคาไม่ได้แรงอย่างที่คิด

และถ้าเทียบกับความสดใหม่ของวัตถุดิบ และรสชาติอาหาร เราว่าคุ้มมากค่ะ