ปลาหมึกแห้งผัดไข่ อาหารไทยหอมรัญจวนอร่อยลืมอ้วน

ปลาหมึกแห้งเก็บไว้นานกลัวขึ้นรา เอามาผัดไข่ง่าย ๆ หน้าตาดี กลิ่นรัญจวนไปสามบ้านแปดบ้าน กินอร่อยไม่กลัวแคลอรีพุ่ง

ปลาหมึกแห้งทํากับข้าวอะไรได้บ้าง ? เมนูปลาหมึกแห้ง เช่น ยำปลาหมึกแห้ง ผัดกะเพราปลาหมึกแห้ง หรือถ้าวัตถุดิบมีแค่ไข่ก็จับไปผัดกับปลาหมึกแห้งง่าย ๆ ก็ได้ ใครสนใจเข้ามาจดสูตรเลยค่ะ เราขอนำเสนอวิธีทำปลาหมึกแห้งผัดไข่ สูตรจาก คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม นำปลาหมึกแห้งต้มในน้ำเดือดจนนุ่มก่อนแล้วค่อยเอาไปผัดกับไข่ โปะข้าวสวยร้อน ๆ หรือใครจะดัดแปลงเป็นเมนูข้าวผัดปลาหมึกแห้งก็ได้เช่นกันจ้า

ทำเองสิคะ ตอนหมึกแห้งผัดไข่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ นี่ฟินที่สุด โดย คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

กลางวันวันนี้เปิดตู้เย็นเจอหมึกแห้งเก็บไว้จนลืมเลยค่ะ ไม่รู้จะทำไรกินดี เลยคิดเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ หมึกแห้งผัดไข่ เชิญเกาะจอมารอชมกันเลยทุกคน

ส่วนผสม หมึกแห้งผัดไข่

ปลาหมึกแห้ง 20 ตัว กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 2 ฟอง น้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสพริก พริกไทย น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมึกแห้งผัดไข่

หั่นปลาหมึกเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเดือด สักพักปลาหมึกจะม้วนเป็นวง

พอน้ำเริ่มงวดให้เทน้ำทิ้งไปเพราะสีไม่สวย เหมือนกะปิเป็นเลน ๆ ค่ะ เททิ้งเลย อย่าเสียดาย

ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้เหลือง

ตอกไข่ใส่ลงไป ยีพอแตก ผัดให้ไข่สุก

ใส่เครื่องปรุงรสค่ะ อย่าลืมชิมก่อนนะว่าเค็มมากหรือเค็มน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซอสพริก และพริกไทย ผัดให้แห้งได้ที่ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟค่ะ

เรื่องกลิ่นไม่ต้องพูดถึงนะคะ ฟุ้งตลบไปทั่วบ้าน หอมหวนอบอวล รัญจวนใจมาก

ตักข้าวสวยร้อนมาเลยค่ะ กินแบบนี้ก็อร่อย

หรือจะกินแบบนี้ คีบไป กินไป ก็ฟินที่สุด

หมดหน้าที่แล้วสำหรับจานเด็ดวันนี้ กินเสร็จแบบไม่ต้องคำนึงถึงแคลอรีกันเลย เพราะอร่อยมากค่ะ

เคยทำแต่เมนูปลาหมึกแห้งย่างง่าย ๆ ต่อไปนี้ลองอัพเลเวลทำเป็นกับข้าวอย่างเมนูหมึกแห้งผัดไข่ดีกว่า เอาล่ะ? ไปซื้อไข่เตรียมไว้หลายฟองหน่อยจะได้กินทั้งครอบครัว

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ความสุขที่กินได้