สังขยาฟักทอง ขนมไทยหวานหอมทำง่ายไส้เนียนนุ่ม
แจกฟรี ! สูตรสังขยาฟักทองขนมไทยโบราณ อร่อยนุ่มละมุนลิ้น ลูกเดียวอิ่มคุ้มทั้งครอบครัว
เมนูจากฟักทองเอามาทำอาหารคาวจนเบื่อเปลี่ยนแนวมาทำขนมหวานกินเพลิน ๆ ดีกว่า โดยเฉพาะเมนูสังขยาไข่ยอดนิยม เราขอนำเสนอวิธีทำสังขยาฟักทอง หรือ ฟักทองสังขยา สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อฟักทองนึ่งเข้ากันดีกับสังขยาหวานหอม ถ้ากินทั้งลูกดูลำบากไปลองดัดแปลงเป็นเมนูสังขยาฟักทองแบบถาดก็เข้าท่านะคะ
แจกสูตรความอร่อย สังขยาเนื้อเนียนนุ่มทำอย่างไรมาดูกันค่ะ โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สังขยาฟักทอง ขนมหวานไทยยอดนิยม แจกสูตรความอร่อย สังขยาเนื้อเนียนนุ่มทำอย่างไรมาดูกันค่ะ
ส่วนผสม สังขยาฟักทอง
* ฟักทอง (พันธุ์ศรีเมือง) ลูกเล็กไม่เกิน 1 กิโลกรัม จำนวน 2 ลูก * หัวกะทิ 250 กรัม * น้ำตาลปี๊บ (น้ำตาลโตนด) 500 กรัม * ไข่ไก่ 3 ฟอง * ไข่เป็ด 3 ฟอง * ใบเตย 5 ใบ * เกลือ (เล็กน้อย)
วิธีทำสังขยาฟักทอง
* ใช้มีดเจาะไปที่ขั้วฟักทองเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ ใช้ช้อนขูดเอาเมล็ดและไส้ฟักทองออก แล้วนำไปล้างให้สะอาดผึ่งให้แห้ง
* เทหัวกะทิ น้ำตาลปี๊บ ตอกไข่ และใส่เกลือลงไป
* ใช้ใบเตยขยำให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
* กรองด้วยกระชอนแล้วเทใส่ในลูกฟักทอง (ส่วนผสมสังขยาสูตรนี้จะทำได้กับฟักทอง 2 ลูกนะคะ)
* นำไปนึ่งในน้ำเดือด จากนั้นก็ลดเป็นไฟอ่อน ใช้เวลานึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง (หมั่นเปิดฝาดูทุก ๆ 20 นาทีนะคะ)
* ครบเวลาแล้ว สังขยาฟักทองสุกน่ากิน
* พักสังขยาฟักทองให้เย็น แล้วจึงนำมาผ่าครึ่ง แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
* เนื้อเนียนสวย นุ่มละมุนลิ้น อร่อยสุด ๆ
วิธีทำสังขยาฟักทอง
+ กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef
ฟักทอง ลูกโตเอามาทำแกงกะทิก็เบื่อ เอามาผัดกับไข่ก็เอียน แต่ถ้าเอามาทำขนมไทยอย่างเมนูสังขยาฟักทองก็น่าสนใจนะคะ เนื้อสังขยาเนียนกริ๊บมากเลยค่ะ ลองทำดูแล้วจะติดใจค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef