The Raw Bar ร้านซีฟู้ด...มีดีที่หอยนางรม
คงจะทานได้ตลอดทั้งปีสินะ ความจริงคือทานได้ค่ะ แต่ว่ารสชาติของหอยช่วงหน้าร้อนก็จะไม่ดีเท่าช่วงหน้าหนาว เพราะเป็นช่วงที่หอยกำลังจะวางไข่ ทำให้หอยโยกย้ายสารอาหาร (ความอร่อย) จากตัวมันเอง ไปเตรียมไว้สร้างไข่ คือถ้าเป็นหอยธรรมชาติเค้าก็จะปล่อยให้มันวางไข่ แต่ถ้าหอยเลี้ยง เรื่องนี้ก็ไม่เป็นประเด็น สำหรับคนที่ชอบท
คงจะทานได้ตลอดทั้งปีสินะ ความจริงคือทานได้ค่ะ แต่ว่ารสชาติของหอยช่วงหน้าร้อนก็จะไม่ดีเท่าช่วงหน้าหนาว เพราะเป็นช่วงที่หอยกำลังจะวางไข่ ทำให้หอยโยกย้ายสารอาหาร (ความอร่อย) จากตัวมันเอง ไปเตรียมไว้สร้างไข่ คือถ้าเป็นหอยธรรมชาติเค้าก็จะปล่อยให้มันวางไข่ แต่ถ้าหอยเลี้ยง เรื่องนี้ก็ไม่เป็นประเด็น สำหรับคนที่ชอบท