สูตรเด็ด! "สันคอหมูย่างหมักตะไคร้" กลิ่นหอมเย้ายวน นุ่มละมุนปาก ทำกินก็ได้ ทำขายก็ยิ่งดี!
พอพูดถึงเรื่องการทำอาหารแล้วหลายคนอาจจะคิดว่าเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก และบางทีเมื่อทำเสร็จแล้วก็มีอร่อยบ้างไม่อร่อยบ้าง อาหารที่เป็นสิ่งสำคัญกับชีวิตเราควรจะเป็นสิ่งที่ทำให้เรามีความสุข และเมื่อทานแล้วก็ต้องให้ประโยชน์แก่ร่างกาย
วันนี้เราจึงขอเสนอสูตรและวิธีการทำเมนูอาหาร "สันคอหมูย่างหมักตะไคร้" จากคุณ Tom Joke สมาชิกเว็บไซต์พันทิป ทำได้ง่าย ๆ รสชาติอร่อยทำกินได้ทำขายก็รวย จะรอช้าอยู่ทำไมว่าแล้วก็ไปชมวิธีทำกันเลยคะ! สวัสดีครับ วันนี้นายต้มโจ๊กมีเมนูมานำเสนออีกแล้ว "สันคอหมูย่างหมักตะไคร้" สันคอหมูมันเยอะ ๆ หมักด้วยตะไคร้และเครื่องปรุงบ้าน ๆ ย่างด้วยเตาถ่านหอม ๆ จิ้มน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด โอ้ย ๆ พูดแล้วน้ำลายไหลไปชมกันครับ
มาเริ่มที่ส่วนผสม - เนื้อสันคอหมู ผมเลือกที่มันแทรกเยอะมันจะฉ่ำเวลาย่างและหอมมาก ๆ
- เครื่องเทศก็จะมี ตะไคร้, รากผักชี, พริกไทยเม็ด, กระเทียม
- เครื่องปรุง น้ำตาลปี๊บ, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ - เริ่มจากนำ ตะไคร้, รากผักชี, พริกไทยเม็ด, กระเทียม มาโขลกให้แหลก
- นำไปหมักกับเนื้อสันคอหมูพร้อมกับ น้ำตาลปี๊บ, ซอสหอยนางรม, ซีอิ๊วขาว
- หมักทิ้งไว้ 15 - 20 นาที
- นำไปย่างบนเตาถ่านไฟอ่อน ๆ ย่างจนสุกหอม
ย่างให้แห้งพอประมาณ
สีสวยน่ากิน
ชมคลิป..
เป็นยังไงกันบ้างกับเมนู สันคอหมูย่างหมักตะไคร้ น่าอร่อยมาเลยใช่ไหมหละคะ สำหรับใครที่สนใจก็ลองเอาเมนูนี้ไปลองทำดูนะคะรับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน
