ปีกไก่ทอดกรอบสูตรลุงเคนฯ ทำทานเองได้ที่บ้าน

วันนี้ "ครัวลองทำดู"มีวิธีทำ "ปีกไก่ทอดกรอบสูตรลุงเคนฯ"มาฝากคนที่ชอบทานไก่ทอดเป็นชีวิตจิตใจจะได้ทำกินเองที่บ้าน ประหยัดเงินได้เยอะเลยแถมอิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวเลยค่ะ

ส่วนผสม1.ปีกไก่2.แป้งทอดกรอบ3.เกลือป่น4.พริกไทยป่น5.น้ำละลายเกลือแบบเจือจาง6.น้ำมันพืช (สำหรับทอดปีกไก่)

วิธีทำ1.ใส่ปีกไก่ลงในชามผสม และใส่เกลือป่นลงไป2.ใส่พริกไทยป่นตามลงไป3.คลุกเคล้าจนเกลือ และพริกไทยเข้าเนื้อไก่ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น 30 นาที4.เมื่อครบเวลาแล้ว นำปีกไก่จุ่มลงในน้ำเกลือ5.นำปีกไก่ขึ้นจากน้ำเกลือ และนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบแค่บางๆ6.นำปีกไก่ที่คลุกแป้งทอดกรอบแล้ว ลงไปจุ่มลงในน้ำเกลืออีกครั้ง7.นำปีกไก่ขึ้นจากน้ำเกลือ และนำไปคลุกกับแป้งทอดกรอบอีกครั้ง คลุกไปเรื่อยๆ จนเกล็ดแป้งติดเนื้อไก่8.เคาะแป้งส่วนเกินออกจากปีกไก่ แล้วเตรียมนำไปทอด9.เทน้ำมันพืชลงในหม้อทอด แล้วนำขึ้นตั้งเตา ใช้ไฟแรงปานกลาง10.เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว นำปีกไก่ลงทอด11.เมื่อปีกไก่สุกเหลืองแล้ว ก็ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน

เพียงเท่านี้ก็ได้ "ปีกไก่ทอดกรอบสูตรลุงเคนฯ" อร่อยๆ ที่ทำทานเองได้ที่บ้านแล้วค่ะ