ตามรอยพ่อ อยู่อย่างพอเพียง มาดู 10 ขั้นตอน "ปลูกผักสวนครัว" ทานเอง

เราเชื่อว่า หลายๆคนต้องเคยผ่านวิชาการเกษตร

หรือลองปลูกพืชสวนครัวกันมาบ้าง

อย่างน้อยก็ตอนเรียนวิชาพื้นฐานในโรงเรียนนั่นล่ะ

เราทุกคนรู้ดีว่ามันไม่ยาก

และประโยชน์ของการปลูกพืชผักบางชนิดทานเองก็ไม่ใช่แค่ประหยัด

เพราะเราจะได้วัตถุดิบที่ไม่มีสารพิษเจือปน

เราได้ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์

วันนี้เราจึงเอา10 ขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณจะสามารถ ?ปลูกผักสวนครัว? ทานเองได้มาฝากค่ะ

1. ถามตัวเองก่อน ว่าต้องการปลูกผักสวนครัวเพื่อวัตถุประสงค์ใด จากนั้นหาข้อมูลหรือเข้าอบรมหาความรู้เพิ่มเติม

2. ถามไถ่คนในบ้านถึงพืชที่ชอบรับประทาน หรือเลือกชนิดที่ใช้งานในครัวบ่อยๆ รวมถึงกำหนดปริมาณการปลูกให้เหมาะสมกับจำนวนสมาชิกในบ้าน

3. วางแผนการปลูกผักสวนครัว

โดยจัดตารางเวลาให้สอดคล้องกัน ว่ามีเวลาดูแลส่วนนี้มากน้อยแค่ไหน

หากไม่ค่อยอยู่บ้านหรือไม่มีเวลาดูแล

แนะนำให้ปลูกพืชยืนต้นอย่างสมุนไพรต่างๆ เพราะต้องการการดูแล น้อยกว่าผัก

4. เลือกทำเลในบ้าน ว่าบริเวณไหนได้แสงแดดทั้งวัน

บริเวณไหนได้แสงแดดเพียงครึ่งวัน เพื่อเลือกชนิดของพืชให้เหมาะกับแสง

อีกทั้งดูว่าบริเวณนั้นเป็นพื้นดินหรือพื้นซีเมนต์จากนั้นลงมือเขียนแปลน

5. ปรุงดินให้พร้อมโดยใช้ดินเก่าที่มีอยู่ผสมด้วยปุ๋ย

คอก เศษใบไม้ และพืชผักจากครัว เปลือกไข่ กากกาแฟ แล้วแต่วัสดุที่มี

นำมาผสมรวมกัน เติมกากน้ำตาลเพื่อเป็นอาหารของจุลินทรีย์

จากนั้นใส่จุลินทรีย์อีเอ็ม ตามเพื่อช่วยเร่งการย่อยสลาย แล้วรถน้ำพอชุ่ม

อย่าให้แฉะ ผสมใส่ถังที่เตรียมไว้ รอประมาณ 2 ถึง 4

6. เตรียมแปลงปลูกโดยสร้างสรรค์รูปแบบตามใจชอบ

วัดขนาดความกว้างของแปลงตามระยะมือเอื้อมสะดวก

โดยอย่าลืมเว้นทางเดินระหว่างแปลง ให้สามารถเข้าไปดูแลได้

รวมถึงรักษาความสะอาดบริเวณโดยรอบ

หากพื้นที่จำกัดหรือบริเวณนั้นเป็นพื้นซีเมนต์

7. เพาะเลี้ยงไส้เดือน

โดยใช้ลิ้นชักพลาสติกเก่าๆมาเจาะรูที่ก้นแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นล่าง

หรือจะเลี้ยงใส่กะละมังวางซ้อนกันเป็นชั้นๆก็ได้ ใช้ปุ๋ยคอก

ดินขุยมะพร้าวผสมให้เข้ากัน แล้วรดน้ำพอชื้น

ใส่ในภาชนะที่จัดเตรียมไว้แล้ววางในที่ร่ม

เพราะไส้เดือนชอบอยู่ในที่ชื้นเย็นและมืด

ใช้เศษผักที่ปลูกเป็นอาหารเลี้ยงไส้เดือน ไม่นานจะได้มูลไส้เดือนที่มีสีดำ

รวนซุย ซึ่งเป็นตัวช่วยเพิ่มธาตุอาหารให้แก่ดินอย่างดีเลิศ

อีกทั้งยังช่วยปรับโครงสร้างดิน ช่วยให้รากพีชแผ่กระจายได้ดี

8. สร้างระบบนิเวศในบริเวณใกล้เคียงกัน

อย่าลืมปลูกดอกไม้ไม้ประดับ

หรือผักที่ให้ดอกเพื่อเรียกแมลงตัวดีมากำจัดแมลงที่ทำลายพืช

และหมั่นสังเกตการเติบโตของพืชผักก่อนเก็บมาบริโภค

9. เตรียมต้นอ่อนหาเมล็ดพันธุ์ดีมาเพาะ

ควรซื้อจากร้านที่วางเมล็ดไว้ในที่ร่ม ไม่ตากแดด ตากฝน

ก่อนเพาะควรอ่านรายละเอียดข้างซอง ก่อนพืชบางชนิดมีเมล็ดแข็งอาจต้องทุบ

หรือแช่น้ำอุ่นทิ้งไว้ให้รากงอกก่อนลงถาด

เพราะหลังลงถาดเพาะแล้วควรใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ปิดหน้าดินเพื่อรักษาความ

ชื้น ส่วนสมุนไพรหลายชนิดใช้วิธีเพราะชำ เช่น โรสแมรี่ โหระพา ออมแซบ

ก่อนชำ ควรลิดใบออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย เพื่อลดการคายน้ำ

ผักบางชนิดอาจใช้วิธีแยกหนอได้อย่าง คะน้าปูเล่

10. ย้ายต้นกล้าประมาณ 1 สัปดาห์เมื่อต้นอ่อนของผักผลิใบ

อาจแยกมาปลูกลงภาชนะเล็กๆใบละ 1 ต้นประมาณ 1 เดือนเมื่อต้นกล้าแข็งแรง

มีใบเยอะขึ้น จึงนำออกไปปลูกในแปลงที่เตรียมไว้ เพื่อรับแสงแดด

โดยนำดินที่เตรียมพร้อมแล้วใส่ลงในแปลงเกลี่ยให้เรียบเสมอกันนำแนวร่องปลูก

เพื่อความเป็นระเบียบจากนั้นใช้ พลั่วมือขุดดินเป็นหลุม

โดยเว้นระยะห่างแต่ละหลุมให้พืชเติบโตนำต้นกล้าลงปลูกอย่างเบาๆ

source: หนังสือ Pocket Garden Vol.3 สวนสวยกินได้,baanlaesuan.com